Ингредиенты:
1 1/4 чашки водопроводной воды
1 1/2 чашки ржаной муки
2 1/2 чашки хлебной муки
1 1/2 чайной ложки соли
3 ст.л. сахара
2 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. сухого молока
1 1/2 ч.л. душистого перца
1 1/2 ч.л. сухих дрожжей (я беру Доктор Оетекер)
1 1/2 ст.л. семян тмина (по желанию)
Приготовление:
Тмин добавить во время замешивания теста, после звукового сигнала.
Высота хлеба будет несколько ниже, чем у обычного белого хлеба.
Сухое молоко можно заменить на свежее: необходимо вместо 2ст.л. сухого молока взять 1/2 чашки свежего молока и количество воды взять на 1/2 чашки меньше, чем указано в рецепте.
Загрузить инредиенты в контейнер хлебопечи и приготовить хлеб в режиме BREAD.
